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소금심포지엄

소금에 대한 보다 전문적인 정보 전달을 위해 소금심포지엄을 개최합니다.

2016 소금박람회

주제 대한민국 웰빙 소금! 갯벌 천일염!
일시 2016. 8. 10(수) 13:30~16:00
장소 코엑스 컨퍼런스룸 307호
주최 해양수산부, 전라남도, 신안군, 영광군
주관 (사)천일염세계화포럼, 대한급식신문
마감 선착순 150명(사전등록 완료 기준)
식순 사회/좌장 : (사)천일염세계화포럼 김학렬 사무국장
자세한 식순은 추후 업데이트 예정입니다.

2016 소금박람회

13:00~13:30 등 록
13:30~13:35 개회 및 국민의례
    - 사회 : 김학렬 ((사)천일염세계화포럼 사무국장)
13:35~13:50 환영사 : 김학용·장태평 : (사단법인 천일염세계화포럼 공동대표)
격려사 : 김영석 (해양수산부장관)
축   사 : 이낙연 (전라남도지사)
축   사 : 고길호 (신안군수)
Session I. 대한민국 웰빙소금! 갯벌천일염! - 좌장:김학렬(사단법인 천일염세계화포럼 사무국장)
13:55~14:25 소금의 인문학 -소금의 역사∙문화-
    - 김준 (광주전남연구원 책임연구위원)
14:25~14:55 해외 소금시장 조사 및 수출 전략
    - 김진성 ((주)인포마스터 본부장)
14:55~15:05 Coffee break
Session II. 대한민국 웰빙소금! 갯벌천일염! - 좌장 : 김학렬 (사단법인 천일염세계화포럼 사무국장)
15:05~15:35 한국 전통 발효식품에 천일염이 미치는 영향
    - 한귀정 (농촌진흥청 식품가공이용과장)
15:35~16:05 고품질 천일염 생산을 위한 품질 관리 방향
    - 이세은 (공주대학교 교수)
16:05 ~ 폐 회
* ※ 천일염 심포지엄 사전 신청 시 2016 한가위 명절선물상품전 & 소금박람회 무료 관람 가능


소금심포지엄

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